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商用咖啡機怎么選?
發布時間：
2022-09-20
商用咖啡機怎么選?相信屏幕前的你也是帶著疑問進來的，并沒有接觸過咖啡機的對這個問題可能都一頭霧水，咖啡機種類、口味、品牌都如此之多。下面本文就來總結一下大家在選購時會碰到的一些問題。內容不多不少，全是干貨，希望看完本篇文章，你的心中會有合適的答案。
1.預算
目前商用咖啡機的種類很多，價格范圍從1萬多到10幾萬。目前一線城市用的比較多的單頭咖啡機在2萬-5萬，雙頭咖啡機在5萬-9萬。以上海市中心的一些小咖啡館(只做咖啡)舉例，他們的咖啡機大概占總投入的35%-40%。所有設備投入大概在10萬-15萬之間。但像是便利店或者辦公室，有些會選擇性價比較高的全自動商用咖啡機，價格在幾千到小幾萬不等，比如咖樂美、優瑞。
2.出杯量
衡量用什么樣的咖啡機，最直觀的參考因素就是的日出杯量。20-100杯一天，可以使用全自動商用咖啡機。100杯以上建議選擇雙頭的商用咖啡機，或者兩臺全自動商用咖啡機，這個不是說普通的全自動商用咖啡機不能做到日出百杯，性能好的機器是可以的。關鍵是出品速度問題。就比如做年夜飯，10幾道菜。是一個燃氣灶做的快，還是兩個?現在很多商用咖啡機也可以支持，制作效率可以控制在1分鐘左右。
3.鍋爐類型
咖啡機鍋爐一般分為三種，子母鍋爐<雙鍋爐<獨立多鍋爐。不同鍋爐可達到的出杯量不同，萃取的結果不同。當然，對應的價格也不同。從性價比來說，出杯量較少的，出品高峰不明顯的可選擇子母鍋爐。辦公室或者便利店這種可以選擇雙鍋爐，比如咖樂美k系列商用咖啡機就是雙鍋爐加熱系統。精品咖啡店，有多種意式咖啡豆可挑選的可選擇獨立鍋爐。
4.全新還是二手?
很多人開店都會面臨一個選擇，我是買全新的還是二手的商用咖啡機?從設備商的角度來說，建議優先考慮全新的，因為全新的機器質量可以得到品牌方的保證，也可以享受官方的質保。一臺商用咖啡機，不管你是1萬還是10幾萬的，平均使用2-3年就會出現問題，有效的質保和售后會為后期剩下不少錢。那如果機緣巧合，碰到了成色新的，你也有資源可以給到機器售后維修的，也可以考慮。
5.咖啡機類型
這個問題稍微了解一下就會知道，這里就不再多說，咖啡店一般都是使用半自動商用咖啡機，其他的辦公室、酒店、奶茶店、便利店都是使用全自動商用咖啡機，不需要專業的咖啡機制作效率也比較快。
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